Heute habe ich wieder was Neues ausprobiert und gut war’s!
Zutaten: 1Pkt TK-Hoki-Filet von Iglo, 1 Pkg Zarte Sojabohnen von Iglo, Schalotten, Sojasauce, Fischgewürz, Curry, Salz
Hoki-Filet auftauen, mit Kotanyi Fischgewürz und Curry einreiben, eine beschichtete Pfanne mit Olivenöl benetzen (mit Küchenrolle verwischen), Fisch anbraten.
Währenddessen Schalotten schälen und grob schneiden
Fisch aus der Pfanne nehmen, Schalotten anrösten
Sojabohnen zu den angebratenen Schalotten dazugeben
mit Sojasauce und Salz würzen, ein paar Minuten zugedeckt dünsten lassen, bei Bedarf 1-2 EL Wasser dazugeben
inzwischen Salat waschen - der darf natürlich als Beilage auch nicht fehlen!
Fisch auf die Bohnen legen, ein paar Minuten zugedeckt ziehen lassen
fertig!
